Попит на капусту досить високий, що також провокує цінове зростання в цьому сегменті. 
Ілюстративне фото / depositphotos.com
На поточному тижні в Україні почала дорожчати білокачанна капуста нового врожаю. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit, пишуть Dengi.ua.
Станом на сьогодні виробники встановлюють ціни в межах 10-20 грн/кг, що в середньому на 29% вище, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Читайте також: Продажі під загрозою: імпортний сир витісняє український із полиць
За словами фермерів, причиною зростання цін стало скорочення пропозиції на ринку через період міжсезоння. Сезон збирання капусти ранніх сортів у господарствах добігає кінця, тоді як до масового збирання продукції більш пізніх сортів виробники ще не приступили.
При цьому попит на капусту досить високий, що також провокує цінове зростання в цьому сегменті.
Аналітики зазначають, що капуста врожаю 2025 року в середньому коштує в 2,9 раза дорожче, ніж у середині червня минулого року. Водночас експерти не виключають можливого зниження цін найближчим часом, щойно фермери масово почнуть збирати капусту середніх сортів.
Раніше ми писали, що за місяць індекс борщу в Україні знизився на 12%, проте в річному вимірі зріс на 27%, досягнувши позначки 196 грн. Це на 26 грн дешевше, ніж минулого місяця, коли страва коштувала 222 грн.
Нагадаємо, на ринку України продовжує зростати обсяг столового буряка нового врожаю з місцевих господарств. Водночас вартість минулорічних коренеплодів утримується на рекордно високому рівні.