У травні 2025 року з України було експортовано близько 1,4 тис. тонн великої рогатої худоби живою вагою. 
Ілюстративне фото / depositphotos.com
У травні 2025 року Україна наростила обсяги експорту яловичини на тлі зростання цін на зовнішніх ринках і зменшення виробництва м'яса в інших країнах. Про це повідомили в Асоціації виробників молока (АВМ), пишуть Dengi.ua.
Як зазначає аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі, попит на червоне м'ясо традиційно підвищується з початком сезону шашлику після майських свят.
Читайте також: 7000 грн на корову: фермерам надаватимуть підтримку на утримання ВРХ
За попередніми оцінками Державної служби статистики, у травні 2025 року з України було експортовано близько 1,4 тис. тонн великої рогатої худоби живою вагою. Це на 25% менше, ніж у квітні 2025 року, але на 166% більше, ніж у травні 2024 року. Експортна виручка склала 2,89 млн доларів США – на 47% менше, ніж у квітні, але на 273% вище за показник минулого року.
За п'ять місяців 2025 року Україна експортувала 8,5 тис. тонн ВРХ живою вагою (+126%) на суму 18,85 млн доларів (+196%).
У сегменті свіжої або охолодженої яловичини українські постачальники в травні продали за кордон 21 тонну цього виду м'яса, що майже на 984% більше, ніж у квітні. Однак порівняно з травнем 2024 року це на 91% менше. Виручка від експорту склала 137 тис. доларів (+493% до квітня, -91% до минулого року).
За п'ять місяців 2025 року експорт охолодженої яловичини склав 65,5 тонн (-93%) на суму 407,1 тис. доларів (-93%).
Поставки мороженої яловичини в травні зросли до 1,91 тис. тонн – на 6% більше, ніж у квітні, і на 19% більше, ніж у травні минулого року. Грошова виручка за поставлений товар склала майже 7,78 млн доларів, що перевищує показник квітня на 9%, а минулорічний – на 23%. З початку року Україна експортувала 7,96 тис. тонн мороженої яловичини (+18%) на суму 30,7 млн доларів (+8%).
При цьому в травні Україна не здійснювала імпорт великої рогатої худоби живою вагою. Закупівлі охолодженої яловичини скоротилися до 6,2 тонн (-60% до квітня), а мороженої – до 102,1 тонн (-50%). Порівняно з травнем 2024 року імпорт охолодженого м'яса зменшився на 48%, а мороженого – на 59%. За підсумками січня-травня 2025 року імпорт живої худоби скоротився до 7 тонн (-97%), охолодженої яловичини зріс до 55,8 тонн (+7%), а мороженої знизився до 669,3 тонн (-40%).
У травні 2025 року зовнішньоторговельне сальдо залишалося позитивним і становило 9,82 млн доларів США.
Раніше ми писали, що за останні три місяці ціна на живу вагу свиней збільшилася приблизно на 25% – з 74 гривень за кілограм у лютому до 93 гривень у травні.
Нагадаємо, у квітні 2025 року в Україні впало виробництво яловичини. Зафіксовано зниження обсягів забою великої рогатої худоби (ВРХ). Показник склав 16,8 тис. тонн, що на 3 тис. тонн (-3%) менше порівняно з березнем 2025 року і на 3,2 тис. тонн (-16%) менше порівняно з аналогічним місяцем 2024 року.