Йдеться про товари, які становлять значну частину повсякденних витрат населення. 
Aleksandr Popov / unsplash.com
Ціни на основні продукти харчування в Росії продовжують зростати помітно швидше, ніж показує офіційна інфляція. Йдеться про товари, які становлять значну частину щоденних витрат населення. Проце повідомляють Dengi.ua з посиланням наThe Moscow Times.
Згідно з даними Єдиної міжвідомчої інформаційно-статистичної системи (ЄМІСС) Росстату, вартість мінімального набору з 33 продуктів за січень–липень поточного року зросла на 8,5%. Цей перелік використовується, зокрема, для порівняння рівня інфляції в російських регіонах та розрахунку субсидій на безкоштовне харчування школярів.
Офіційна інфляція за перші сім місяців року склала 4,75%, тобто продовольчий набір дорожчає майже вдвічі швидше. При цьому за деякими позиціями розрив ще суттєвіший. Курятина та риба подорожчали на 11%, яловичина — на 10%, цукор — на 26%. Овочі, зокрема картопля, капуста, цибуля та морква, подорожчали на 27–36%. Загалом від початку війни вартість мінімального набору продуктів зросла приблизно в півтора рази.
Читайте також: Криза вугільної галузі РФ: шахтарі Кузбасу майже рік сидять без зарплати
При цьому самі росіяни відчувають зростання цін значно сильніше, ніж це відображає державна статистика. За розрахунками Росстату, з початку 2022 року інфляція сягнула близько 50%, тоді як суб’єктивна оцінка громадян становить 104%. Такі дані отримують у рамках щомісячних опитувань ФОМ для Банку Росії. Серпневе дослідження показало, що продукти залишаються однією з головних причин невдоволення зростанням цін. Про «дуже сильне» подорожчання м’яса та птиці повідомили 45% респондентів — це навіть більше, ніж кількість скарг на бензин. Ще 33% відзначили зростання вартості риби та морепродуктів, а 28% — овочів та фруктів.
Водночас росіяни дедалі частіше змушені економити на покупках. На продукти припадає майже 40% усіх споживчих витрат — це максимальний показник приблизно за 16 років. За даними «Евотора», за перше півріччя кількість покупок у магазинах поблизу дому зменшилася на 10%, а у спеціалізованих продуктових магазинах — на 5%.
Зниження купівельного трафіку торкнулося й великих торговельних мереж, зокрема «Пятерочки», «Перекрестка» та «Ленты». Особливо помітним падіння виявилося в сегменті преміальних супермаркетів, серед яких «Вкусвилл» та «Азбука Вкуса».
Головний аналітик «Т-Інвестицій» Олександр Самуйлов пов'язує те, що відбувається, з переходом населення до більш ощадливої моделі поведінки: «Покупці скорочують необов'язкові витрати й частіше обирають доступніші товари. Найсильніше це тисне на преміальні продуктові мережі та попит на товари, що не є першої необхідності».
Зростання вартості продуктів уже привернуло увагу Федеральної антимонопольної служби, яка перевіряє ситуацію з цінами на цукор. Однак зупинити подорожчання всього продовольчого кошика одночасно, за оцінками експертів, влада не може.
Аналітики Центробанку РФ зазначають, що виробники курятини намагаються компенсувати зниження рентабельності за рахунок підвищення цін — вартість курячого м’яса вже наблизилася до ціни свинини. Подорожчання яловичини пов’язують зі скороченням поголів’я великої рогатої худоби, яке неможливо швидко відновити. Крім того, ціни на овочі та фрукти зростають темпами, що перевищують звичайні сезонні коливання.
Крім того, як повідомляли Dengi.ua, у російському «Сбербанку» попередили про рекордний дефіцит бюджетів регіонів РФ.
Водночас, як писали Dengi.ua, за даними Інституту психології РАН, психологічний стан мешканців Росії продовжує погіршуватися.