За підсумками листопада 2025 року зовнішньоторговельне сальдо за цією продукцією залишилося позитивним і становило 14,22 млн дол. 
Suvrajit S / unsplash.com
Україна в листопаді збільшила поставки великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою і яловичини за кордон завдяки високим цінам на зовнішніх ринках і обмеженій світовій пропозиції продукції. Про це повідомляють Dengi.ua з посиланням на дані аналітика Асоціації виробників молока Георгія Кухалейшвілі.
Зазначається, що, згідно з попередньою інформацією Держмитслужби, у листопаді 2025 року обсяг експорту ВРХ живою вагою становив близько 2,39 тис. тонн. Це на 44% більше, ніж у жовтні поточного року, проте на 89% менше за показник листопада 2024 року. Експортна виручка сягнула 5,46 млн дол., збільшившись на 1% порівняно з жовтнем 2025 року і на 8% – порівняно з листопадом минулого року. За січень-листопад 2025 року Україна поставила на зовнішні ринки 17,33 тис. тонн ВРХ (+23%) на суму 40,08 млн дол. (+49%). Основними напрямками експорту живої худоби за цей період стали Ліван (85%), Казахстан (8%) і Лівія (6,3%).
Читайте також: В Україні досліджують ринок картоплі: деталі
Повідомляється, що експорт свіжої та охолодженої яловичини в листопаді 2025 року сягнув 411 тонн, що на 64% перевищує жовтневий обсяг і майже в тисячу разів більше, ніж у листопаді 2024 року. Виручка від цих поставок склала 3,25 млн дол., збільшившись на 73% до жовтня 2025 року і в 464 рази – до листопада минулого року. За підсумками січня-листопада 2025 року Україна експортувала 886 тонн охолодженої яловичини, що практично відповідає торішньому рівню (-0,2%), водночас дохід зріс на 16% – до 6,44 млн дол. Ключовими ринками збуту свіжої яловичини з початку року стали Туреччина (65%), Грузія (17,5%), Йорданія (7,6%), Азербайджан (7%) і Молдова (2,5%).
Крім того, поставки мороженої яловичини в листопаді 2025 року склали 1,61 тис. тонн, що на 5% більше, ніж у жовтні, але на 19% менше, ніж роком раніше. Експортна виручка сягнула майже 7,84 млн дол., збільшившись на 9% до попереднього місяця, але знизившись на 5% порівняно з листопадом 2024 року. Загалом за 11 місяців 2025 року експорт мороженої яловичини зріс до 16,95 тис. тонн (+1%), а доходи – до 71,84 млн дол. (+8%). Найбільші обсяги продукції були спрямовані в Азербайджан (35%), Китай (26%), Узбекистан (16%), Казахстан (7,8%) і Молдову (6%).
Георгій Кухалейшвілі зазначає, що зростання експорту в листопаді було обумовлено рекордно високими цінами на червоне м'ясо і дефіцитом пропозиції на світовому ринку. За його словами, обмежені обсяги яловичини у світі призвели до історичного максимуму цін на худобу 2025 року. Незважаючи на нещодавнє зниження котирувань, ринок залишається сильним. Як вказують дані AHDB, ослаблення цін пов'язане, скоріше, зі зниженням попиту, а не з надлишком худоби, оскільки багато бійень уже закрили закупівлі напередодні Різдва. При цьому високі ціни, достатні запаси кормів і здешевлення їхньої вартості підтримують прибутковість фермерів.
Також повідомляється, що імпортна активність України в листопаді 2025 року також зросла. У країну було ввезено 91 тонну ВРХ живою вагою, що на 117% більше, ніж у жовтні. Імпорт охолодженої яловичини збільшився до 56 тонн (+300%), а мороженої – до 100 тонн (+11%) порівняно з попереднім місяцем. У річному вираженні поставки охолодженої яловичини зросли на 334%, тоді як обсяги імпорту мороженої продукції скоротилися на 55%. За січень-листопад 2025 року Україна наростила імпорт ВРХ живою вагою до 645 тонн (+37%) та охолодженої яловичини до 176 тонн (+28%), одночасно знизивши закупівлі мороженої яловичини до 1,26 тис. тонн (-46%).
Як резюмує аналітик, за підсумками листопада 2025 року зовнішньоторговельне сальдо України за цією продукцією залишилося позитивним і склало 14,22 млн дол.
Нагадаємо, як повідомляли Dengi.ua, з 1 січня 2026 року в Україні впроваджуються євроінтеграційні вимоги до благополуччя сільськогосподарських тварин.
Водночас, як писали Dengi.ua, у січні-листопаді 2025 року Україна імпортувала 37,4 тис. тонн сирів, що на 13,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року.